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個人而言可以用討厭來形容對麥皮的感覺
但同時全無理由地鍾愛麥片 冇話嫁 哈!
在網上世界了解過後,發現麥皮跟麥片根本出自同一祖宗
同由燕麥演變而成!!!
一般我們在市面上看到的
大致分為「即沖(麥片)/(麥皮)」和「快熟(麥片)/(麥皮)」
即沖就顧名思義是加入熱水/熱奶等沖泡後即可食用
而快熟就需略為烹煮大概3-5分鐘
當然烹煮時間亦會因應不同牌子而有所長短
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在製作過程中麥片跟麥皮稍有不同
麥片是有經過烤焗的一種,將每粒燕麥粒切成薄片再碾平
於食用時一般會帶有輕微烤焗後的香味
麥皮在製作過程當中因為沒有切片及碾平,一般都需要經過烹煮方可食用
而且口感上會比麥片煙韌